Les 7 plats qui reviennent dans presque tous nos menus post-partum

Bouillon, tajine, poulet satay… Découvrez les 7 recettes qui reviennent dans presque tous nos menus post-partum et pourquoi les familles les adorent.

Chez Curcumamas, quand on cuisine chez une famille, on n’arrive jamais avec un menu tout prêt.

Avant chaque intervention, on prend le temps d’échanger avec les parents : leurs goûts, leurs habitudes alimentaires, leurs éventuelles allergies, leur façon de manger au quotidien… Chaque menu est entièrement personnalisé.

Et pourtant, il y a des recettes qui reviennent très souvent.

Pourquoi ? Parce qu’elles remplissent toutes les cases : elles sont gourmandes, nourrissantes, faciles à réchauffer, se congèlent parfaitement et apportent les nutriments dont une jeune maman a particulièrement besoin après l’accouchement.

Voici les plats que nous préparons le plus souvent dans les cuisines des familles Curcumamas.

1. Le bouillon de poulet

C’est probablement LE plat emblématique du post-partum.

Longuement mijoté, il apporte hydratation, minéraux et collagène naturellement présent dans les os. C’est un plat extrêmement réconfortant qui se déguste aussi bien seul qu’en base pour d’autres recettes.

Nous conseillons souvent aux familles d’en congeler plusieurs portions pour les premiers jours après le retour à la maison.

Pourquoi nous le cuisinons si souvent :

• riche en collagène
• très digeste
• idéal en cas de fatigue
• parfait au congélateur

2. Le tajine de légumes

Ce plat est un concentré de légumes, d’épices douces et de saveurs.

Il apporte beaucoup de fibres, ce qui est particulièrement apprécié après un accouchement, période où le transit peut être perturbé.

Servi avec du quinoa, il constitue un repas complet, sain et très réconfortant.

3. Le poulet satay

Impossible de compter le nombre de fois où ce plat a été choisi.

La sauce à la cacahuète apporte beaucoup de gourmandise mais aussi de bonnes graisses et des protéines.

C’est souvent le plat que toute la famille adore, y compris les enfants.

4. Les lasagnes

Oui, les lasagnes ont toute leur place dans un menu post-partum.

Elles sont faciles à portionner, se congèlent parfaitement et permettent d’intégrer beaucoup de légumes tout en restant un vrai plat plaisir.

C’est aussi le repas idéal lorsqu’on manque d’énergie : il suffit de le réchauffer.

5. Le crinkle de courgette

C’est la surprise des menus Curcumamas.

Cette recette croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur permet de faire aimer les courgettes même aux plus réticents.

Elle peut aussi se faire avec des épinard l’hiver ou des potimarrons l’automne.

6. Le granola spécial post-partum

Le petit-déjeuner est souvent le repas le plus compliqué avec un nouveau-né.

Ce granola maison est riche en fibres, en protéines et en bonnes graisses. C’est notre best-seller absolu à tel point qu’on le vend à présent à l’unité sur le site (il s’envoie par la Poste partout en France)

Il permet de composer un petit-déjeuner ou une collation rassasiante en moins de deux minutes avec un yaourt ou une boisson végétale.

Les familles nous demandent régulièrement la recette mais chut elle est tenue secrète.

7. Le fondant au chocolat (sans gluten et sans lactose)

Parce que prendre soin d’une jeune maman ne signifie pas supprimer le plaisir.

Ce fondant est incroyablement gourmand tout en convenant à de nombreuses sensibilités alimentaires.

C’est souvent le dessert qui disparaît le plus vite dans le réfrigérateur…

Ce que ces recettes ont toutes en commun

Si ces plats reviennent aussi souvent dans nos menus, ce n’est pas un hasard.

Ils sont :

• faciles à congeler ;
• rapides à réchauffer ;
• riches en légumes, protéines et bons nutriments ;
• suffisamment gourmands pour donner envie de manger même lorsqu’on est épuisée ;
• appréciés par toute la famille.

Notre objectif n’est pas seulement de remplir un congélateur. C’est d’alléger le quotidien des parents tout en leur permettant de bien manger pendant cette période si particulière.

Envie que nous cuisinions ces plats chez vous ?

Chaque intervention Curcumamas est entièrement personnalisée.

Ces recettes font partie de celles que nous cuisinons le plus souvent, mais votre menu est construit selon vos envies, vos besoins nutritionnels, votre alimentation et les goûts de toute votre famille.

Parce qu’après une naissance, le plus précieux n’est pas seulement d’avoir de bons repas… c’est de ne plus avoir à penser aux repas.

Si tu veux les recettes, elles sont quasiment toutes sont dans notre planificateur de repas ou dans notre newsletter mensuelle (ebook offert pour toute inscription)